Дом на бирата пивоварна "Болярка" - Велико Търново

Описание

Основаването на фабриката за бира Болярка във Велико Търново се дължи на Хаджи Славчо Паскалев и неговите трима сина – Михаил, Никола и Константин. Те наследяват средства и решават да ги вложат в изграждането на пивоварна. Създадена изключително с местен капитал, фабриката започва работа през 1892 година. Правоприемник на пивоварната на Братя Хаджиславчеви става "Великотърновско пиво" АД, която през 2000 година сменя името си на "Болярка ВТ" АД. Комплексът заема площ от 32 декара. В "Дома на бирата", намиращ се в самата фабрика, опитен служител запознава гостите с целия асортимент бири на Болярка, споделя легенди, свързани с пивото, и обяснява стъпките на производство. Обиколката продължава около 60 минути и завършва с показване на филм на български и английски език, илюстриращ пътя от ечемичното зърно до готовата газирана алкохолна напитка. По време на прожекцията се предлага дегустация на трите най-популярни бири на "Болярка ВТ": Диана светло, Болярка светло и Калтенберг Пилс, заедно с няколко вида мезета. За да я посетите, е необходимо предварително да резервирате час и да уточните броя на хората.