Шато "Windy Hills"

История и атмосфера

PВ близост до Сливенските минерални бани, на 12 километра в западна посока от Сливен, се намира Шато "Windy Hills". То е разположено до главния път, свързващ София и Бургас. Във владение на шатото е лозов масив от 420 декара, засаден с френски сортове лози — "Мерло", "Каберне Совиньон", "Сира" и "Александрийски Мускат". Избата е проектирана да преработва до 500 тона грозде, като целият технологичен процес се осъществява в затворен цикъл. Сградата на избата е в сърцето на лозята, а от нейната кула-атракция се разкрива прекрасна панорама към насажденията и околния пейзаж. Комплексът предлага и ресторант с зимна и лятна градина, всяка с по 80 места. В отделна дегустационна зала, разполагаща с 25 места, гостите могат да опознаят автентичния вкус на вината. Организира се и обиколка с екскурзовод, който е технологичен винар, през производствените помещения, цеха за бутилиране, избата за отлежаване и кулата.