Винарска изба "Едоардо Миролио" - Еленово

История и атмосфера

P**Винарска изба "Едоардо Миролио"** се намира в сърцето на **Тракийската низина**, в село **Еленово**, на 22 километра от **Нова Загора**. Оградена от **винарски лозя**, простиращи се по хълмовете, **езеро** и **зелени поля**, тя предлага идеална среда за **винен туризъм**. Основана през **2002 г.**, избата започва производство през **2005 г.** и е разположена сред **220 хектара лозя**, покриващи склоновете на хълма **„Свети Илия“**, спускащ се към селото. Годишният ѝ капацитет е **1 милион литра вино**, като процесът включва всички етапи – от **преработка на гроздето** до **бутилиране**. Над избата се извисява **бутиков хотел „Соли Инвикто“** („Непобедимото слънце“), предлагащ **луксозни стаи**, **дегустационна зала**, **ресторант с изискана кухня**, **лоби бар** и **външен басейн**. Това е **идеалното място** за **отглеждане на премиум вина** и **незабравим отдих** в Тракийската низина.